Телячьи птички в кастрюльке

Телячьи птички в кастрюльке
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Дайкири черри
Время приготовления (минуты): 10
Рецепт приготовления: Нагрейте духовку до 350 градусов. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Слегка поджарьте рулончики (птички), пока они не станут коричневыми со всех сторон. Выньте, а в масло положите лук и грибы и слегка подрумяньте. Если нужно, добавьте еще сливочного масла. Налейте вино, положите помидоры и базилик, помешайте и проварите на маленьком огне 10 минут. Положите птичек обратно в кастрюлю, полейте соусом, накройте крышкой и поставьте запекаться на 45 минут. Выньте, выложите на нагретое блюдо и полейте соусом из кастрюли. 8 тонких ломтиков телятины (размером 3х5 дюймов) 1 чашка мелко нарезанного вареного куриного мяса 1 столовая ложка мелко нарезанных луковичек зеленого лука 1/2 чашки панировочных сухарей 1/4 чашки свеженатертого сыра "Пармезан" 1 чайная ложка свежего рейхана (или 1/4 чайной ложки сушеных листьев) 2 или 3 крупных яйца 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки свежепомолотого черного перца 6 или больше столовых ложек сливочного масла 18 грибов 1/4 чашки мелко нарубленного лука 1 1/4 чашки сухого белого вина 1 чашка мелко нарезанных помидоров 4 листа свежего базилика (или 1/2 чайной ложки сушеных листьев) Положите ломтики телятины между листами вощеной бумаги и сплющите их кухонным молотком. Приготовьте начинку, смешав куриное мясо, соль и перец. Положите немного начинки на каждый ломтик телятины. Скатайте и скрепите каждый рулончик ниткой.

В текущей категории (Дайкири черри):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Полезное


Смотреть что такое "Телячьи птички в кастрюльке" в других словарях:

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Вареные яйца по-бургундски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Макароны в томатно-винном соусе — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Борщ — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Борщ гетманский - 2 — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Бурго по-кентуккски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Миндальный парфе — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Черничный грант — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пудинг из грецких орехов — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 45 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Винный соус к мясу — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»